咖啡是全球性的蹙迫枉然品，当咖啡枉然融入东谈主们的泛泛生存，与咖啡有关的文化和旅游产业也将不休发展。3月8日，延边咖啡品牌发布会在延吉市一又焙干事培训学校举行，一群精心的延边咖啡界业内东谈主士高兴要调制出一款代表延边滋味的性情咖啡，让延吉旅游+延边咖啡的组合为旅客创造出愈加独到、丰富和酷爱酷爱酷爱酷爱的旅游体验。

活动中，州、市商务局的责任主谈主员与延边州咖啡文化调换发展协会的会员代表针对延边咖啡行业的近况、发展各抒已见，张开强烈量度，并对评比出来的“延边咖啡”进行了临了的测评。

据了解，“延边咖啡”的评比选拔杯测的时势进行。杯测等于将数款调制好的咖啡摆放在一王人，由参与测试的东谈主员逐个品鉴，选出最闲暇的一款，并将纸杯当作选票放在所选咖啡控制，获取纸杯数目较少的咖啡即被淘汰。1月9日第一场杯测时，参与测试的咖啡工场主、咖啡店主、个东谈主咖啡师从二十余款咖啡中挑选出我方心爱的咖啡。通过1月19日再次杯测，有3款风采咖啡投入3月8日的测评。测评中， 参与者从香味、余味、平衡度等方面细细品鉴，通过投票的神志评比出了最受迎接的、能代表延边滋味的“延边咖啡”。

咖啡师以 评比出的“延边咖啡”当作基底，现场调制出了好意思式咖啡、拿铁咖啡等供公共品味。咖啡浓厚香醇的滋味驯顺了公共的味蕾。

“在业内东谈主士开展杯测之前，咱们屡次面向市民、大学生等群体举办杯测，还披发了看望问卷，了解公共心目中‘延边咖啡’需要具备的性情和口感。”延边州咖啡文化调换发展协会会长、延吉市一又焙干事培训学校校长崔逢花说，延边的咖啡从业者们在开发改进的谈路上从未停歇。此次评比出的“延边咖啡”等于在延边东谈主心爱的咖啡风采基础上，改进交融打造出来的。

“旅客心爱品味当地性情，咱们会尽快烘焙延边咖啡豆，尽早共享给弘大咖啡细心者。”研发团队成员、延吉市521咖啡店独揽东谈主崔玉华示意。据悉，“延边咖啡”将在协会50家会员单元咖啡店出售，还将参加国内咖啡展，以便更好地宣传扩充。

连年来，咖啡产业在延边的茁壮发展体现了延边通达、交融、改进的城市精神。降服，集万千宠爱于零丁的“延边咖啡”会凭借它浓郁香醇、档次多变、回味无尽的滋味香飘万里、天地著明。

（延边晨报）

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